江苏时时彩规则|江苏时时彩诈骗|
首页 >  新闻资讯 >  行业聚焦
行业聚焦
2018年餐饮行业发展趋势
发布日期:2018-09-24   发布者:科桥餐饮办公室

自2010年以来,餐饮行业的发展一直是直线上升趋势,据国家统计?#36136;?#25454;显示,我国2017年全年餐饮收入达39644亿元,比上年增长10.7%,高于社会消费零售额增长的0.5个百分点,占GDP的4.8%。据中国饭店协会介绍,2017年我国餐饮业表现为特色餐饮高质量发展,团餐增长明显,在线外卖市场高速正常,新餐饮成为行业创新主要驱动力。


据辰智餐饮数据库数据显示,2017年年,餐饮门店数达581万个,比去年有所下降,但是中餐之类?#30446;?#39184;,甜品比例相对来说占多数比例。由此可见快餐式餐饮行业的一大发展趋势。


2.据中国餐饮报告(白皮书2017)数据统计可以看出,2017年餐饮行业的整体收入,火锅行业占22%,由此可见火锅是餐饮行业的第一大品类,食材类火锅相对于其他类火锅占比例较多。


3.烧烤自2013年起,迎来大爆发,经过三年的增长期,自2016年下半年起就进入了平稳期,但是却出现在品类细分的现象,越来越多的人开始注重品牌。

4.外卖大爆发,外卖的特点是及时性,短半径、破时空,自2016年外卖开始入驻商家数累计245万,全国餐饮行业的增速为10%,互联网的增速高达300%,截止到2018年,外卖交易额有望占餐饮行业的10%,每过餐饮市场交易额有30%来自于外卖,而中国目前还不到10%,可见中国外卖的发展潜力巨大。


5.选择午餐,晚餐的就餐比例相对较多,除此以外,下午茶跟夜宵等休闲类食品占的比例也开始冒尖。


6.品牌开始成为餐饮竞争的主要原因。多伦多海?#39318;?#21161;餐厅,西?#22823;?#38754;村,小辉哥火锅,华莱士等品牌餐厅榜上有名,现在的消费者一般更在意的是吃饭的品?#32856;?#29615;?#22330;?/p>


7.25—35岁人群是餐饮消费贡献最多的群体。美团数据显示这群人消费比例及人数比例占20%以上,点评数据根式高达30%以上,可见消费人群居多。

u=1654253489,1712487894&fm=173&s=3285B144EA024347790C2DA80300F092&w=499&h=316&img.JPEG

8.支付宝、微信等移动支付方式的出现,更是推动了餐饮行业收入的增长,成为餐饮第一支付手段。


餐饮行业越来越火爆,不管是自己准备开店,还是准备加盟,都是要做好食品卫生安全问题,这才是近几年来餐饮行业的重中之重。


江苏时时彩规则
白小姐三肖中特期期 吃鸡游戏图片 广东快乐10分开奖走势图彩乐乐 携程股票 北京十一选五前三直开奖公告 博棋牌游戏官网 篮球场地标准尺寸图片正规 大彩网网址 贵州快三开奖结果查询今天 茅台股票分析论文